自家製 お味噌。10年程、手作りしています。煮大豆、麹、塩を混ぜヨーグルトメーカーに入れ、60℃で8時間に設定してスイッチポン。8時間後に無添加の味噌が出来上がり。日本古来からある味噌。日本人の体質や気候風土にあっている発酵食品です。できれば無添加の味噌や天然だしにこだわって、お味噌汁を食しましょう。疲労した身体と心に染みわたります(*^-^*)

Photo　医食同源　自家製お味噌