塩こうじブームがあった時に糀にはまって、それから10年以上作ってる自家製 甘酒。糀とぬるま湯を混ぜ、ヨーグルトメーカーに入れ8時間で出来上がるノンアルコールの甘酒。飲む点滴といわれ、疲れた時の栄養補給、美肌効果、腸内環境を良くする効果があるようです。お砂糖代わりに料理に使ったり、甘酒にバナナやキウイ、りんごなどのフルーツを入れ、スムージーにしたり。私はレモン汁を少し入れて飲むのが好きです。花粉症にも効くといわれてるようですが、私にはまったく効きませ～ん(*^-^*)

医食同源　自家製 甘酒