家庭菜園のバジルでジェノベーゼ（バジルソース）を作りました。バジルの葉、松の実、にんにく、塩、オリーブオイルをブレンダーでガーっと混ぜるだけです。松の実は、中華料理、薬膳によく使用されます。古くから滋養強壮に効き、仙人の食べ物と言われてきました。ビタミンE、ピノレン酸が肌を健康に保ち、不飽和脂肪酸も多く含まれているので、生活習慣予防にも効果があるようです。ジェノベーゼはパスタやパンにはもちろん、野菜、お肉、お魚にも合うので万能です(*^-^*)

Photo　医食同源　自家製ジェノベーゼ