今が旬のかぶの葉でご飯のお供を作りました。かぶを買ったら新鮮なうちに葉を細かく刻んで、ごま油で炒め、砂糖小さじ1.5、めんつゆを醤油さしで二周りほどで味付けし、少し煮詰めて最後に白ゴマをふりかけます。葉の量にもよるので、いつも同じ分量ではありません。めんつゆの濃さもそれぞれなので味見をして調整します。大根の葉でも美味しいですよ(*^-^*)

Photo　医食同源　かぶの葉